丹波篠山の黒豆、黒豆の枝豆、山の芋、米などを利用したレシピ

丹波ささやまの特産品を利用したおいしい料理のレシピをご紹介しております。

黒豆の煮豆

正月のおせち料理に欠かせない黒豆の煮豆のレシピです。
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黒豆の枝豆のおいしいゆで方

ビールのおつまみに最適な黒豆の枝豆です。ゆで方を工夫すればおいしくいただけます。
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黒豆の枝豆のおにぎり

黒豆の枝豆を入れて炊いた豆ご飯で握ったおにぎり。
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とろろ汁

山の芋を使った「とろろ」をシンプルにいただくとろろ汁。
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まぐろの山かけ丼

わさび醤油に漬けたまぐろに山の芋の「とろろ」をかけたスタミナたっぷりの丼。
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とろろ蕎麦

冷やしたそばになめらかな喉越しの「とろろ」を加えた夏の暑い日にぴったりの蕎麦。
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