丹波篠山の黒豆の枝豆の品質
管理工程(トレーサビリティー)について
安全・安心の黒豆をお届けする為、麻田農園及び協力農園は生産履歴の情報開示(トレーサビリティー)を可能とする生産を行っております。
栽培履歴書(麻田農園:2006年度生産分 9月20日時点撮影)
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農薬について
麻田農園及び協力農園は厳格な基準のもと、最低限の農薬を使用して栽培しております。また使用農薬についてもトレーサビリティーにより徹底管理しております。
今後も最低限の使用につとめてまいります。
農薬の使用方法(麻田農園の場合)
麻田農園では主に以下の予防の為に農薬を使用しております。
『播種直後の除草』 − 人の手による除草は限界があり、結果として作物、樹木などの光合成機能や養水分の吸収などの機能を低下させてしまい美味しい黒豆が出来なくなります。播種(種まき)直後は最低限の除草を行いますが、その後は行わないようにしておりますので、黒豆が美味しくなる時期にはたくさんの虫にお越しいただいています。
『豆の紫斑病』 − 豆全般でよく見られる豆粒に紫色の斑紋が現れる病気です。食することに全く問題はありませんが、他の畑に伝染しますので、発病する前にちゃんと予防しておくことが大切です。





